Яжте своите 3D разпечатки - 💡 Fix My Ideas

Яжте своите 3D разпечатки

Яжте своите 3D разпечатки


Автор: Ethan Holmes, 2019

3D цветно печатане в пълен цвят.

Първият път, когато някой ви постави 3D печат на бонбони в ръката ви, вие почти се чувствате зле за това да я ядете. Виртуозността на тези парчета обърква сетивата: зашеметяващите шестоъгълни структури се струпват заедно като сложна химическа конструкция, пълноцветните модели на звездообразните криви сякаш са направени от плат, а неоновите геометрични форми се свързват без нито един шев. На пръв поглед мислите, че всеки е произведение на изкуството и е предназначено да се консумира само от очите. Но след това го опитате и осъзнаете, че това е съвсем нова рецепта.

Sugar 3D печатането е сравнително нова разработка и забавно ориентирано към чувствата отклонение под чадъра „добавъчно производство“, което често е свързано главно с функцията. Да не говорим, че това е огромно развитие само в 3D печатните материали, особено като се има предвид, че всички те са годни за консумация. Не са разрешени никакви химикали. Ако можем да печатаме 3D със захар, трябва да се чудите колко още са материалите, които още не сме разгледали.

Най-важното е, че 3D печатането на храни ни дава възможност да градим върху кулинарните традиции, които са толкова дълбоко отпечатани в нашата културна психика. Храната, както всички можем да потвърдим, заема видно място в човешкия опит. В края на краищата, ние винаги изглеждаме гравитиращи към кухнята като място за събиране и едно от най-големите удоволствия от това да бъдем човек е да правим и да се наслаждаваме на храна с някой друг, независимо дали е да наваксваме, да празнуваме, да си спомняме или да си представяме бъдещето. Тъй като кулинарните практики се изместват, същото се случва и с преживяванията, които ги заобикалят: те стават повишени, обогатени. Това е точно такава прогресия, че 3D печатането на храни ще катализира, тъй като хлебарите, готвачите и сладкарите ще се възползват от способностите, които никога досега не са реализирали, давайки нова форма на моментите от живота, които се въртят около нашата култура на хранене.

Блокиране на 3D-печатани бонбони.

Лабораторията на захарта

Sugar Lab в 3D Systems е родното място на 3D печат на захар. Мислете за това като за нашата пекарна и мястото, където всички невероятни, сладки творения, които виждате тук, оживяват. Лиз и Кайл фон Хаселн, които започнаха да разработват 3D печатна храна от малкия си апартамент, докато бяха студенти по архитектура, основаха Labour Sugar. За този екип съпруг-съпруга, той започна като обикновен експеримент с необичайни 3D печатни материали. Първо се опитват да печатат в дърво, като използват дървени стърготини и по-късно керамика и бетон. Всички тези резултати дават смесени резултати. Но на следващо място, мотивирани от необходимостта от специална украса за рождения ден, те се опитаха захар. След няколко месеца, прекарани в усъвършенстване на рецептата, те осъзнаха, че са намерили нещо. Малко по-късно, Лабораторията на захарта се превърна в пълноправен бизнес, с Кайл и Лиз, използвайки 3D 3D принтер, който бяха оборудвани, за да бъдат безопасни за храните.

ChefJet

Сега, като част от семейството на 3D Systems, тяхното невероятно изобретение е предприело следващата стъпка с въвеждането на 3D принтера ChefJet, първия 3D принтер със захар, достъпен за ресторанти, пекарни, кетъринг компании и др. За първи път разкрихме ChefJet на International CES 2014, а вълнението с право беше през покрива. Оттогава бонбонният гигант Hershey's се присъедини към усилията ни да намери възхитителни и завладяващи нови начини за отпечатване на бонбони.

Както Кайл и Лиз го представят в CES, ChefJet представя фантастичен нов изход за 3D печат, който да се разпространява в основната култура. Храната е неразделна част от нашите социални взаимоотношения, семейните ни събирания и нашето време у дома. Тези зрители имат шанса да отворят много очи за личната сила на 3D печатането и неговото безбройно използване.

3D-отпечатана захарна скулптура за торти и др.

Шестоъгълници с аромат на шоколад.

Как работи

За тези, които са запознати с различните методи за 3D печат, 3D печатането на захар по принцип е подобно на други технологии като ColorJet или Selective Laser Sintering (SLS). Той използва легло от прахообразни материали (в този случай захар), ароматизатори, а понякога и какао на прах. Поток от вода свързва захарта заедно в леглото на материала, за да образуват един слой, след което платформата за строителство се понижава, нов слой захар се разстила върху зоната на изграждане и машината изгражда следващия слой. Така тя отива слой по слой, докато скулптурата приключи.

Резултатите, както можете да видите тук, са също толкова великолепни като печат с пластмаса или метал. ChefJet е практически неограничен от геометрията или сложността на модела, който искате да отпечатате. Можете да създавате блокиращи парчета, идеално прави линии и гладки криви, всички в пълен цвят, ако желаете. Като се има предвид захарните скулптури, които създава, има смисъл архитектите да го помислят.

Ядливите 3D-печатни елементи осигуряват структурна подкрепа за тортите.

Към днешна дата, Sugar Lab и ChefJet са създали всичко - от индивидуални захарни кубчета и структурни декорации за торта до премиум коктейлни декорации и точни мащабни реплики на Ford Mustang. Вкусът на вкус е еднакво вкусен с мента, череша, кисела ябълка, млечен шоколад и други.

Но това, което обичам ChefJet и други 3D принтери, е, че те предоставят още един инструмент и множество други опции, когато става въпрос за артистични приложения. Обсъдихме това в блога от миналия месец: 3D печатането в това отношение може да допълни традиционните методи и рецепти, които сме разработвали в продължение на години и години. В този случай става дума за изграждане на традиция, а не за преодоляване или заменяне. Така че сега пекарите и сладкарите могат да съчетаят възхитителните си вкусове с никога досега видяната визуална естетика. Те могат да вземат тортата си и да я изядат.

(Написано с Джош О'Дел)



Може Да Се Интересувате

Използвайте ImageJ за софтуера Science за трансформиране на вашите снимки и видеоклипове

Използвайте ImageJ за софтуера Science за трансформиране на вашите снимки и видеоклипове


Начало автоматизация

Начало автоматизация


Производител Faire Paris № 5: DIY дизайн за хората, от хората

Производител Faire Paris № 5: DIY дизайн за хората, от хората


Загубата на Makerspace в Paradise Wildfire

Загубата на Makerspace в Paradise Wildfire