Хранителни иновации: 3DigitalCooks Експерименти и обучава за 3D печатни храни - 💡 Fix My Ideas

Хранителни иновации: 3DigitalCooks Експерименти и обучава за 3D печатни храни

Хранителни иновации: 3DigitalCooks Експерименти и обучава за 3D печатни храни


Автор: Ethan Holmes, 2019

От Сингапур до САЩ и цяла Европа, хранителни иновации създават производители на храни, които се ангажират с подобряване на глобалната хранителна система на всеки етап, от производството до дистрибуцията до храненето и пазаруването. Присъединете се към нас, докато проучваме основните тенденции в индустрията от гледна точка на производителите. Chiara Cecchini на Института за бъдеща храна - екосистема със силно образователно ядро, което насърчава иновациите в храните като ключов инструмент за справяне с големите предизвикателства на бъдещето - ви запознава с лицата, историите и опита на производителите на храни по целия свят. Проверете отново във вторник и четвъртък за нови вноски.


Днес ще седнем с един окуражаващ производител в хранителното пространство, Луис Родригес.

33-годишен испански създател и горд съпруг, Родригес основава 3DigitalCooks. 3DigitalCooks е студио, фокусирано върху 3D печат на храна, и проучване на концепцията с няколко дейности, базирани на образование, изследвания и консултации.

Луис, как започна?

Всичко започна като хоби, където просто учех и се забавлявах. Преди пет години построих първия си 3D принтер. Беше доста небрежно. Той често се скъсваше и се нуждаеше от дълги часове хакерство. Както можете да си представите, трябваше да похарча много пари за части и материали. В крайна сметка просто затворих малката си дърводелска работилница, за да не се разбие. Исках да продължа да получавам 3D принтери, но трябваше да намеря по-евтин печат на източника. Това беше моментът, в който започнах да се занимавам с идеята за 3D печат на храна.

Страхотен! И така, какво се случи след това?

Честно казано, вълшебният миг не пристигна до първата ми създателка. Показвах как се печата кисело мляко и желе. Това не беше нищо особено от моя гледна точка, но получих много отзиви от хора, които бяха пълни с енергия, благодарност и много съвети! Разбрах, че чрез храна успях да се свържа с хора по съвсем нов начин. Не ми трябват точните думи, само увереността да споделя работата си.

Аз съм интровертен и срамежлив човек. Така че възможността да се свържете с хора по такъв лесен начин е била и все още е това, което ме кара да правя това.

3D ПЕЧАТ НА ХРАНЕНЕТО е страхотно!

И така, какво правите сега с 3DigitalCooks?

Аз съм основно с много забавно споделяне на съдържание и изследвания на 3D печат храна.Моята мисия е да въвлеча хората в технология, която ще промени света. Споделям съдържанието, проектите и идеите си. Освен това се консултирам и провеждам образователни програми за 3D печат на храни. И, разбира се, ще стана първият, който ще експериментира всеки ден!

Вярвам, че технологията все още не е напълно налице, но затова трябва да продължим да работим по нея. Споделям всичките си знания, защото мисля, че мога да допринеса за това да стигнем до там, както и да дадем възможност на всички производители на храни там да научат това, което научих досега по темата.

Това е невероятно Луис. Искате ли да споделите съвет с нашите производители, които се интересуват от хранителното пространство?

Сигурен! Вярвам, че 3D печатането може да има реално въздействие върху начина, по който се отнасяме към храната. Моят опит в създаването на Faire може да се случва всеки ден, когато работите с нещо като храна.

Аз не считам себе си за "Maker Pro", но обичам да споделям! Започвам от предположението, че някой ще се нуждае от това, което имам да кажа. В момента съм построил пет машини, предназначени за печат на храни, и са проектирани няколко екструдера, приложения и рецепти. Моят канал в YouTube е домакин на множество видеоклипове, които документират моите приключения с 3D печат, уроци и експерименти с печат на храни.

Моля, проверете канала в YouTube, както и страницата ми в GitHub и Instructables, и ме застреляйте, ако имате такива!

Невероятно! Какви са следващите ви стъпки?

Моето предприемаческо пътуване е предизвикателство в някои части. Моята лична философия е винаги „Да правиш каквото си искаш и да знаеш, че печеленето на пари отнема време. Планирайте за това и се уверете, че се наслаждавате на процеса! "

Така че, следвайки тази линия на мислене, аз вярвам, че следващата ми стъпка е да отворя училище, посветено на 3D печатната храна! Искам да кажа, защо не?



Може Да Се Интересувате

Филис Клейн от Fab Lab DC поема "Помни2", носена за Белия дом

Филис Клейн от Fab Lab DC поема "Помни2", носена за Белия дом


КАК ДА - Използвайте метален спрей за маркиране с лазер

КАК ДА - Използвайте метален спрей за маркиране с лазер


3D, видео игра вдъхновена, комикс книга борда игра

3D, видео игра вдъхновена, комикс книга борда игра


Насладете се на легендата за невидимите гиганти с тези ходила за краката на очната ябълка

Насладете се на легендата за невидимите гиганти с тези ходила за краката на очната ябълка