Ядливи иновации: Проектиране и прототипиране на съдове за консумация - 💡 Fix My Ideas

Ядливи иновации: Проектиране и прототипиране на съдове за консумация

Ядливи иновации: Проектиране и прототипиране на съдове за консумация


Автор: Ethan Holmes, 2019

От Сингапур до САЩ и цяла Европа, хранителни иновации създават производители на храни, които се ангажират с подобряване на глобалната хранителна система на всеки етап, от производството до дистрибуцията до храненето и пазаруването. Присъединете се към нас, докато проучваме основните тенденции в индустрията от гледна точка на производителите. Chiara Cecchini от програма за иновации в храните - екосистема със силно образователно ядро, което насърчава иновациите в храните като ключов инструмент за справяне с големите предизвикателства на бъдещето - ви запознава с лицата, историите и опита на производителите на храни по целия свят. Проверете отново във вторник и четвъртък за нови вноски.


В средното американско домакинство младите се отглеждат с мантра „чиста чиния”. Повечето от нас са чули, че трябва да завършим цялата си храна, защото има гладни деца на друго място. Голямата депресия и недохранването у нас и в чужбина ни научиха да не губим едно парче храна, което да накара средния американец да се прехранва.

Въпреки това, консумацията в ерата на изобилието е двукратна. Докато някои от нас преяждат, за да избегнат отпадъци, други се научават, че е добре да хвърляте храна, ако не можем да завършим храната си. Американската агенция за опазване на околната среда (EPA) публикува статистика, според която средно четиричленното семейство ще хвърля 1600 долара годишно на неизползвана продукция. По-голямата част от времето отива направо в депо, като създава 50 милиона тона отпадъци.

Твърде много хранителни отпадъци

Органичните отпадъци са вторият по големина компонент в депата. Докато повечето хора вярват, че това просто ще се разложи, това всъщност не е как работи средното депо. Разграждането на органичните отпадъци е закъсняло от процесите на запечатване на депата. Тя блокира отпадъците под земята или във водата в продължение на векове. Как една компания решава такъв разнообразен въпрос, с два конфликтни произхода?

Сали Нг е индустриален дизайнер и разработчик на продукти с B.F.A в индустриалния дизайн на California College of the Arts, фон, който позволява едновременно критично и творческо мислене. Родена и израснала в Сан Франциско, Сали намира вдъхновение във все по-разнообразния и еклектичен град. Нейният специален акцент е върху психологическия дизайн, където тя се вкопчва дълбоко в разбирането на човешката психика и в крайна сметка използва дизайна като инструмент за промяна. С цел да се даде възможност за промяна, тя проектира Progress Ware, хардуерен продукт, който се опитва да обърне както прекомерната консумация, така и излишните отпадъци.

Не е твърде голям, не е твърде малък

Progress Ware е създаден специално, за да помогне на хората да осъзнаят размера на порциите си. Концепцията идва от Окинавите, които се считат за най-дългите живи народи на планетата. Част от тяхното дълголетие се дължи само на хранене, докато не се напълнят с 80%, или, по собствените си думи, „Хара Хачи Бу”. Вместо родителите да учат децата си да завършат чинията си, Сали сменя плочата, за да улесни достъпа до нея. ям точното количество. Това ще помогне за промяна на хранителните навици, които водят до здравни проблеми и предотвратяване на разхищаването на храни.

Когато ядете, не винаги можете да се чувствате напълно правилно. Това отнема около 30 минути, за да може тялото ви дори да осъзнае, че е пълно. Можеш да преяждаш, без да го осъзнаваш. 9-инчовите плочи на Progress Ware се повишават с 20%, когато в идеалния случай потребителите не би трябвало да поставят храна. Има и писмено напомняне на гърба на табелата.

От кабинет до маса до съдомиялна машина, Progress Ware е напомняне, че консумацията и размерът на порцията са само за контрол. Купата от 12 унции също се разделя, за да напомни на потребителите колко много избират да консумират. Идеята е потребителят да включи размера на чинията и чашата в диетите си. Навикът съзнателно да консумират по-малко не се случва за една нощ, но „Прогрес“ е нов начин да се засили тези поведения с течение на времето, докато те станат втора природа.

Проектиране на прогреса

Интересното за Сали Нг е нейните методи на изработка и дизайн.

Тя сглоби хартия, лепило и дърво, за да реализира първия прототип, който ще бъде тестван. Следващата фаза беше да се отпечатат 3D модели (които се оказаха скъпи), като се използва дизайнът, който тя направи, преди да се създадат някои по-евтини форми. С помощта на триизмерния пластинен файл тя създава отрицателна ниша на плочата, разделена между два квадратни блока в 3D. След това файловете бяха изпратени до рутера с ЦПУ, където бяха направени калъпи.

Силиконовите форми се оказаха най-добрият избор в нейния случай, както за цената, така и за тяхната гъвкавост и лекота на премахване. Перфектната силициева мухъл е направена от една част силиций, един частичен катализатор и няколко часа чакане. Прототипът в този случай е направен от полиуретанова смола. Окончателните прототипи са направени от керамика. Сали експериментира с различни размери, тежести и височини, за да види различните нива на използваемост на продукта.

Бързо прототипиране

От перспективното проектиране, ориентирано към човека, Rapid Prototyping е изключително ефективен начин да направите идеите осезаеми, да научите чрез правене и бързо да получите ключова обратна връзка от хората, за които проектирате. Има само четири стъпки, за да минете през веднъж прототип.

Първо, определете какво да прототип. Второ, изграждане на прототипи с различни техники: Storyboards, Role Plays, модели, макети. Целта тук е да направи нещо осезаемо, което предава идеята, която искате да тествате. Няма нужда да го правите перфектно, просто го направете достатъчно добър, за да получите идеята. Третата стъпка е да вземете прототипа и да го тествате с хора, за които проектирате. Сложи го в ръцете и ги попитай какво правят. И накрая, необходимо е да се интегрират обратни връзки и повторения. След като сте построили друг прототип, ще го направите отново, докато не се оправи.

Просто започваме

Докато "Прогрес Уеър" е в самото си начало, Сали е представила и на панаира Maker, и на Миланския панаир на дизайна, и е получила положителни отзиви от медицински персонал и семейства.

Изследването и образованието на младежите и възрастните относно консумацията може не само да спомогне за намаляване на здравните проблеми, основани на диетата, но и да се справи с огромния проблем с отпадъците, пред който са изправени Съединените щати. Проектирането и прототипирането на удобни за потребителя решения позволява на Сали да извлече полезни и ефективни решения, задоволявайки специфични нужди и създавайки въздействие.



Може Да Се Интересувате

На Земята - Земя, Вятър, Вдъхновява

На Земята - Земя, Вятър, Вдъхновява


Как да преработваме света като правим с децата

Как да преработваме света като правим с децата


Maker Pro News: Urban-X рестартира, захранва Exoskeletons, бъдещето на храните, и още

Maker Pro News: Urban-X рестартира, захранва Exoskeletons, бъдещето на храните, и още


Докладът на лабораторията: Нашите страхотни стажанти фиксират хладилници, правят кожени купи

Докладът на лабораторията: Нашите страхотни стажанти фиксират хладилници, правят кожени купи