Хранителни иновации: ViRiDi е като синя престилка за градинарство - 💡 Fix My Ideas

Хранителни иновации: ViRiDi е като синя престилка за градинарство

Хранителни иновации: ViRiDi е като синя престилка за градинарство


Автор: Ethan Holmes, 2019

От Сингапур до САЩ и цяла Европа, хранителни иновации създават производители на храни, които се ангажират с подобряване на глобалната хранителна система на всеки етап, от производството до дистрибуцията до храненето и пазаруването. Присъединете се към нас, докато проучваме основните тенденции в индустрията от гледна точка на производителите. Chiara Cecchini на Института за бъдеща храна - екосистема със силно образователно ядро, което насърчава иновациите в храните като ключов инструмент за справяне с големите предизвикателства на бъдещето - ви запознава с лицата, историите и опита на производителите на храни по целия свят. Проверете отново във вторник и четвъртък за нови вноски.


Днес ще седнем с Джеймс Хънт. Джеймс се свърза с надеждата да участва в района на Bay Maker Faire. И двамата бяхме заинтересовани да го покажем, но в крайна сметка не успя да го направи. Въпреки това, всичко е наред, тъй като той ще лети до „Фейр Файър Рим“, за да сподели какво е построил. Той ще говори и в неделя, 3 декември в AGRIFOOD: MAKE, HACK OR TECH? панел, където ще говорим за това как технологичният трансфер, в рамките на Agrifood4.0, може да благоприятства добродетелните практики, да минимизира разхищаването на енергия и да автоматизира процесите.

Джеймс описва себе си като градски фермер, агротехнически ентусиаст, художник и активист. „Изграждам градски градински инсталации и работя с agtech компании през последните четири години“, каза ми той. „Обичам да изследвам дизайна и изкуството на градското земеделие. Започнах тази тема в Оукланд, щата Калифорния, и в началото се включих в „Maker Faire“, където показах „Мини мини ферми“, наречени GreenCubes, които са вдъхновение за градските ферми на ViRiDi - а именно правенето на градинарството просто и достъпно за повече хора в градски и крайградски пространства. "

Джеймс, можете ли да ни кажете повече за ViRiDi?

ViRiDi е нещо като градинарство за това, което „Blue Apron“ е за готвене. Ние предлагаме изискан, прост метод стъпка по стъпка и материали за успех в градското земеделие. Имаме 2 версии - едната е "нетрайна" и ще нараства, когато сте готови да започнете (от семена). Другата, която пускаме тази пролет, е услугата за доставка на живо по поръчка по пощата. И двата вида са проектирани да работят със самозапочващите алуминиеви плантатори, които произвеждаме. Също така сме построили мини-вертикална ферма, за да подкрепим услугата за живи растения в Ричмънд, Вирджиния, нашия дом!

Какви материали предоставяте и как ги изграждате?

Разполагаме с алуминиеви вази по поръчка. Те са предназначени да се самополиват и ние имаме много внимателен набор от инструкции, предназначени да бъдат интуитивни, образователни и забавни, нещо като занаятчийска дейност. Градинарството е много трудно, ако не знаете какво да очаквате, просто защото има толкова много променливи - така че процесът ни беше да идентифицираме и премахнем колкото се може повече за подобрен домашен опит. Ние приложихме подобен експериментален процес към създаването на нашата вертикална ферма - включително като отделихме време да се учим от експерти в Agritecture Consulting за това как най-добре да се създадат малки ферми.

Отглеждането на храни и градинарството е част от нашата култура толкова дълго, че сме открили, че повечето от въпросите ни за растенията имат отговори в стари книги, клубове и организации, посветени на градините. Също така дължим много на групи като Засаждане на правосъдие и ферми за градски кецове в Оукланд, както и на Триколката градско земеделие в Ричмънд, за тяхното образователно лидерство в градското възстановяване.

Взимаме елементи от това знание и го опаковаме в прост формат за хора с по-малко време, но които все още имат интерес към градинарството - с надеждата, че чрез предизвикването на техния интерес можем да допринесем за градината на градовете навсякъде!

Какъв тип влияние искате да създадете?

Това е частта, която ми харесва най-много - тези растения са предназначени да бъдат трансплантирани, след като се отглеждат в дома на хората. Ръкавът, който използваме за нашите посевни и живи растителни продукти е биоразградим и започва да се разпада след 10 месеца. Ние също се насочваме към свързването на нашите абонати директно с проекти за градско земеделие. Искаме нашите клиенти да се чувстват толкова добре за отглеждането на нашите растения и комплекти за посев на закрито, че ще бъдат вдъхновени и за градината на открито. Ние вярваме, че тази пряка връзка с растенията е важна - и един от начините за насърчаване на колективна етика за по-добра околна среда, повече местни храни и по-красиво градско пространство.

Всичко това звучи чудесно, Джеймс! Какви уроци можете да споделите с колегите си?

Научих, че градските ферми и градини могат да бъдат всичко, което си представяме, а за тези, които знаят и се радват на растенията (и имат инструментите да ги отглеждат сами), възможностите са наистина безкрайни. Също така считам, че най-мощният агент за промяна са малките действия, които много хора правят. Като помагам на хората да се наслаждават на отглеждането на растения, вярвам, че можем да играем малка роля в създаването на нещо по-близо до „райската градина“ в нашите градски райони!



Може Да Се Интересувате

Роботика в космоса

Роботика в космоса


Hackerspace Happenings: предизвикателството за създаването на Red Bull завършва

Hackerspace Happenings: предизвикателството за създаването на Red Bull завършва


Създаване на хакерско фенерче

Създаване на хакерско фенерче


Как да: Направете персонализирана двойка панталони

Как да: Направете персонализирана двойка панталони