Ето една отлична справка за създаването на система за карбонизиране на напитки от Джефри Моргенталер, бар-мениджър на Clyde Common и екстраординарен блогър. Джефри е публикувал някои вкусни рецепти за коктейли с газирана бутилка на сайта си, но получава много въпроси за действителния акт на превръщането им в шепа:
… Веднъж седмично получавам имейл от някой, който ме пита как да направя едно от следните неща:
- Карбонатни коктейли по начин, който няма да доведе до експлозия на оборудване.
- Карбонатна бира от джинджифил или други смесители, без да се прибягва до дрожди.
- Карбонатни коктейли за изпичане.
Така че тук са двете системи, които могат да направят всички тези неща. Ето ни.
… Успях да събера комплект, който отнема по-малко от пет минути за сглобяване, струваше ми около сто и петдесет долара за изграждане и струваше почти нищо за работа.
Имам SodaStream у дома, но използва скъпи, собствени патрони за зареждане, така че се изкушавам да построя система, която да следва Джефри. Той очертава сглобяването на резервоар за CO2, регулатор, капачка на карбонаторите и фитинги, след което карбонатни напитки в стандартни пластмасови бутилки от два литра. Общата цена е около 160 долара.
Как да изградим своя собствена карбонизация