Рецепта: кифли с хекълбери (или любовни триумфи) - 💡 Fix My Ideas

Рецепта: кифли с хекълбери (или любовни триумфи)

Рецепта: кифли с хекълбери (или любовни триумфи)


Автор: Ethan Holmes, 2019

Две от любимите ми неща за ядене нямат нищо общо с това колко вкусни са те, и всичко, свързано със сантименталните чувства, свързани с тях. Случай в точка номер едно: царевичните чипове са вкусни и завладяващи. Но ми харесва да ги хапна най-много, когато мисля за специалните съставки, изброени в чантата - „радост, любов, светлина“. Живеех в Лагуна Бийч, Калифорния, преди няколко милиона години и бях изненадан да открия, че вкусните чипове са направени там. И аз съм един от рубовете, които купиха предградията на мита, че чиповете на Хава са направени от местните харе Кришна. Но винаги съм харесвала идеята да ям „радост, любов и светлина“, без значение кой ги предлага… Случай в точка номер две: рецептата на кифлата на Моли Кацен е проста, лесна за приготвяне и насърчава експериментирането със съставките. Можете да сипете кифлички, сини боровинки или какъвто и да е плод в сезона. Но отново, любимата ми част от правенето и участието им е четенето на описанието, което Моли предлага в нея Нови рецепти от ресторант Moosewood готварска книга:

Рано сутрин. Ти се препъваш в кухнята. Значимата ви другаря е оставила кошница с топли кифлички на масата. Любовта триумфира.

Добре, достатъчно за радостите на наистина да се наслаждавате на добрата храна, добрите рецепти и добрата любов. Ето рецептата, този път направена с хрусни боровинки, които децата ми и аз взехме миналия уикенд.

Кифлички с хекълбери (адаптирано от Muffins в Нови рецепти от ресторант Moosewood) Съставки 1.75 чаши пълнозърнесто тесто брашно, неизбелено бяло брашно или смес 2.5 ч.л. за печене на прах 3/4 чаена лъжичка сол 3/4 чаша мляко 1/3 чаша растително масло 1/4 чаша мед или захар 1 яйце 1 чаша прясно набрани хмелни боровинки, изплакнете и изцедете Упътванията

  1. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.
  2. Щедро масло с 12 кутии кифла калай. (Използвам канола спрей.)
  3. В средна купа внимателно разбъркайте сухите съставки.
  4. В по-малка купа леко победи яйцето с мляко, масло и мед или захар, след това добавете това към сухите съставки наведнъж.
  5. Разбъркайте, докато тестото е едва смесено.
  6. Лъжица на тестото в калай кутия.
  7. Печете 20-25 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на кифла, излезе чиста.

Вариации

  • Сгънете 1 чаша изцедени боровинки (пресни, замразени или консервирани) в тестото.
  • Добавете 3/4 чаша настъргано сирене от чедър и пропуснете меда или захарта.
  • Добавете шепа нарязани пресни билки (див лук, мащерка, розмарин, риган) и пропуснете меда или захарта.


Може Да Се Интересувате

Предавайте гласовете си за създателите на пътя към създаването на Faire Challenge

Предавайте гласовете си за създателите на пътя към създаването на Faire Challenge


Swarmageddon: Цикадите помагат на гражданските науки за краудсурса

Swarmageddon: Цикадите помагат на гражданските науки за краудсурса


Еднорози просто искат да се забавляват

Еднорози просто искат да се забавляват


Колко добра е сигурността на индустриалния интернет?

Колко добра е сигурността на индустриалния интернет?