Хранителни иновации: Тайната лъжичка носи тайландски обрат към традиционния Gelato - 💡 Fix My Ideas

Хранителни иновации: Тайната лъжичка носи тайландски обрат към традиционния Gelato

Хранителни иновации: Тайната лъжичка носи тайландски обрат към традиционния Gelato


Автор: Ethan Holmes, 2019

От Сингапур до САЩ и цяла Европа, хранителни иновации създават производители на храни, които се ангажират с подобряване на глобалната хранителна система на всеки етап, от производството до дистрибуцията до храненето и пазаруването. Присъединете се към нас, докато проучваме основните тенденции в индустрията от гледна точка на производителите. Chiara Cecchini от програма за иновации в храните - екосистема със силно образователно ядро, което насърчава иновациите в храните като ключов инструмент за справяне с големите предизвикателства на бъдещето - ви запознава с лицата, историите и опита на производителите на храни по целия свят. Проверете отново във вторник и четвъртък за нови вноски.


В горещ летен ден, особено в центъра на Бъркли, нищо не може да просветли деня Ви като голяма лъжичка сладолед. Замразените изкушения могат да бъдат свързани с малко вина, всички захари и добавени в ароматите могат да се върнат, за да ви преследват. Въпреки това, благодарение на Funn Fisher, има по-здравословна алтернатива на начина, по който консумирате сорбети и желати, които поддържат порции, захари и консерванти. С уникален обрат на традиционен десерт, тези тайландски желати и шербети имат вкусни вкусове.

Funn Fisher се премества в Съединените щати през 2008 г., за да получи магистърска степен в Калифорнийския университет в Бъркли. Архитектът, който се е превърнал в производител на сладолед, е усъвършенствал уменията си за дизайн в движение, като е изучавал и предприемачески трикове. Тя научи две неща, когато започна да търси в Съединените щати, първата от които беше гъвкавостта при приспособяването към новата среда, а втората беше, че САЩ харесват големите си размери. Обичаше замразени десерти, но мразеше вината, свързана с яденето на захарните лакомства. Всички те бяха сладки и богати и нищо не приличаше на ароматите, които тя желаеше от родината си в Тайланд.

Тя се зае да направи своите собствени аромати, порции и сладолед. Тя започна малко. Първоначално само нейните приятели купуваха новите й вкусове, но с нарастването на бизнеса тя купува и основава Secret Scoop. Това, което прави пътуването на Funn още по-невероятно, е, че докато тя отваряше и управляваше успешен бизнес, тя правеше бизнес класове, за да предизвика още повече нови и динамични идеи. Крайната цел на Funn е да създаде рецепта за сладолед, която съчетава всичките й преживявания с нейната страст към здравословен избор и разнообразни вкусове.

През 2012 г. тя печели наградата Miss Shape в Тайланд, утвърждавайки убежденията си за здраве и фитнес. Тя вярва, че всичките й клиенти трябва да са наясно с това, което влагат в телата си, поради което рецептите й са толкова прости. Нейното желато не е популярно само в САЩ, а сега работи в Тайланд, Китай, Дубай и Сингапур.

Със своята страст към дизайна и креативността, всеки нов вкус (вариращ от малинов босилек Sorbet до шоколадов лимонник Gelato) придава нови вкусове на преден план. Морето напомня на тайландските подправки и плодове, като все още добавя свой собствен обрат. Можете да получите една лъжичка от традиционен лепкав ориз отдолу за пълния опит на Secret Scoop.

Можете да влезете в магазина й в Бъркли, ако сте в северната част на Калифорния, за да опитате всичките им уникални вкусове! Далеч ли си? Няма проблем! Можете да се опитате да направите един от най-добрите продавачи у дома. Съставките за Sorbet от Passion Fruit са няколко: 2 чаши каша от маракуя, 4 чаши вода, 1,25 чаши кафява захар, 0,25 чаши пектин и щипка сол. Процесът е много прост: просто сварете всичко заедно, смесете сместа в хладилник в продължение на 30-45 минути, а след това го пуснете в машина за сладолед. Това е! Ще сте готови да се насладите на шербет със страсти от плодове у дома!



Може Да Се Интересувате

Отвътре навън

Отвътре навън


Произведено на Земята - Часовник с макара

Произведено на Земята - Часовник с макара


Приказки от марка: Онлайн

Приказки от марка: Онлайн


Играчки, трикове и примамки - Пъзел на коронясалите ролки

Играчки, трикове и примамки - Пъзел на коронясалите ролки